骨質疏鬆症

骨質疏鬆症是缺鈣，人體中的鈣大約百分之九十九储存於骨骼和牙齒中，其餘百分之一游走於血液之中讓細胞使用。這存於血液中的鈣稱為「血鈣」，血鈣也負責調節心肌收縮和舒張，當血鈣低於正常時，情緒容易激動，血鈣也有促進血液凝固作用，和調整神經傳導，當游走於血液中的鈣不足時，必須由副甲狀腺自骨骼中釋出，通常會先取自脊椎和盆骨來使用，當被取走的鈣沒有回補時，即會發生鈣質流失。因此，骨質結構因而佈滿了孔隙，使內部的骨小樑變得單薄而呈現中空現象，這即是骨質疏鬆症。而鬆骨症會產生駝背、脊椎側彎、腰酸背痛、手關節疼痛、膝關節退化變形、四肢無力等。

一般人認為，牛奶中含有豐富的鈣，多喝牛奶可以預防骨質疏鬆症。但是牛奶中的鈣並沒有想像中的豐富，喝牛奶對於骨質疏鬆症沒有預防的效果。牛奶並不能取代運動，多元的食物中的鈣才是重要的。

想要預防骨質疏鬆症，多補充含鈣豐富的食物包括芝麻、葵瓜子、杏仁、海帶、紫菜、黃豆、小米、蕎麥、糙米和全穀類。多運動並適度接受陽光的照射。少吃肉類、甜食、速食、化學發泡麵包、咖啡、茶、化學飲料等。這些食物在代謝過程會利用身體中的鈣、維生素、礦物質，使骨骼中的鈣由尿液中流失，造成骨質疏鬆症。

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