高血壓

經科學實驗證實，長期食用砂糖、白米、白麵包、白麵、奶油、速食，尤其是高溫生產的植物油也會使動脈硬化和膽固醇升高，最後引發高血壓。美國速食王國向世界各國輸出，使各國近十年來死於心血管疾病也跟著增加。速食最後會變成體液化學酸鹼失衡，使血液中二氧化碳濃度增加，加速動脈硬化。

自營養學觀點，這些食物大大缺乏了人體需要的營養素，維生素、脂肪酸、生物素、葉酸、B群、礦物質和酵素，因此內分秘無法發揮正常功能，把各種激素分泌至血液和組織中，導致身體化學酸鹼失衡。另外，精緻食物也缺乏了一些潤滑血管的營養素，尤其是亞麻油酸、次亞麻油酸、花生油酸、花生油酸，結果血管變得沒有彈性引發高血壓。

治療高血壓的方法不應當以藥物來降血壓，而是應當找出造成高血壓升高的內在原因，而加以匡正。當內在原因糾正後，高血壓即會消失。高血壓患者在每天三餐當中，其中一餐以奶昔或蔬菜湯來代替，務必持之以恆。這種飲食上的改變慢慢有助於血壓的穩定，如能配合適當的運動，效果會更明顯。另外，把廚房裡高溫生產的油改用冷壓生產的油，而精鹽改用天然鹽。

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